酱香型白酒品鉴方法有哪些？

在我们日常生活中，经常会遇到饭局上的美酒，酒不仅是酒，更是主人感情的*种反映。作为不经常喝酒的人，对于酱香型白酒品质如何辨别无从下手，如何才能掌握酱香型白酒品酒的方法呢？

黔朝酒业是贵州茅台镇的大型酱香酒生产企业，下面就让小编为大家介绍*下酱香型白酒知识之如何品鉴吧。

1、凝神静气，心系于酒。意思在喝酒之前我们要把心情放舒缓，抛开杂念，把心放在酒上。

2、举杯齐眉，眼观其色。把杯子举到和眉目平行的位置，观察酒的颜色，*般酱香型白酒是无色透明，或者略带微黄，没有杂质。

3、勾头倾杯，鼻闻其香。意思是把杯子放在鼻子的旁边，低头去闻酒的香味。

4、细品慢咽，口尝其味。入口量在0.5~2毫升，把酒液放在舌尖上，从舌面推到舌根，徐徐咽下3~5秒钟，时间不能太长，来回张口闭口，享受它的美味。

5、融色香味，得其风格。酒在温度的激发下，弥漫在口腔唇齿之间然后*部分香气又回到鼻腔，静静感受酒的香味和风格。

6，嗅闻空杯，加以印证。喝完酒的酒杯轻甩几下，越干净越好，此时酒杯剩余的酒蒸发的非常快，此时留下的就是不易挥发的酸香，糟香，窖香，陈香，曲香，酱香，焙烤香，焦糊香都在杯底，尤其是酱香型白酒空杯留香持久浓郁。

7、浅饮雅酌，得以养生。这点很符合酱香型白酒的饮酒文化“少喝点、喝好点”，为了健康再美的酒也不能过于贪杯。

8、人酒情融，天地人和。回到对*杯酒的认识，天地代表酿酒的生态和天道，人是记忆的传承，和是中国的和美文化，人与自然之和，酒中成分之和，人与酒之和。酒之情，酒之味，人之情，人之味都融入到了*杯酒之中。*个人把酒喝没喝明白，就要深刻领悟这八个字，而不是用酒买醉，美酒的滋味和风味更多的是来代表人酒情，以及我们对美好生活向往。

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