茅台镇酱香型白酒生产有秘方吗?

黔朝酒业 | 2021-07-26 |   

在茅台镇呆久了,对行业了解越来越多,品到的酒也越来越多。因为客户需要,就特别留心从包装的“蛛丝马迹”中看品质,还真的总结出一套“避坑”的招数,不科学但实用,与大家分享,包装上出现以下信息的酱香酒慎入!

酱香型白酒

茅台镇酱香型白酒包装文字或产品介绍里,如果出现“祖传秘方”、“独特配方”类似字眼,这瓶酒基本是为了博取眼球,欺骗消费者。

茅台镇酱香型白酒的“12987“酿造工艺成熟于清代,属手工艺产品,在清末时已经出现”茅台酒“的叫法。茅台镇的酿酒工艺在茅台镇广为流传,不是任何一家的秘方。特别是解放后。经国营茅台厂整理精进,技术日趋完善,并且国营茅台厂定期举办技术培训,分享技术科研成果给民间酿酒企业。

酱香型白酒

所以,茅台镇酱香酒的酿造不存在秘方等字眼,茅台镇酱香型白酒品质优劣全靠传承与坚守,匠人匠心,标榜“秘方”者是有意制造信息不对称的欺骗行为。