为什么选择酱香型白酒 有八大理由

黔朝酒业 | 2021-05-25 |   
为什么要选择酱汁味的酒?酱味酒是唯一能起到健康作用、对身体危害最小的酒。



为什么选择酱香型白酒  有八大理由

 
第一、酱香型白酒有一个特殊的酿造工艺,与浓香清香有很大不同
 
一瓶酱香酒从原料进行进厂到产品具有出厂时间至少需要经过五年,在这过程当中,分两次不同投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温材料堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物化学反应研究过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同发展作用下,各种社会有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是中国防病药物治病的可能性风险也就没有蕴含其中了。
 
第二 、酱香型白酒易挥发物质少
 
酱香型白酒蒸馏时,接受酒的温度在40度以上,几乎是接受酒的两倍。更多的挥发性物质在高温下会自然蒸发,而且酱香型白酒经过三年多的贮存损失超过2% ,可见挥发性物质在体内大部分被挥发,因此保存在体内的挥发性物质对人体自然刺激较少,身体健康良好。
 
第三、酱香型白酒的酸度比其他酒高3-5倍,以醋酸和乳酸为主
 
根据中国中医发展理论,酸主脾胃,保肝,能软化以及血管。西医也认为,食酸有利于学生健康。道教和佛教也很重视酸的养生文化功能。难怪我们有些酱香酒口感后味偏酸。
 
第四、酱香型白酒中含有多种酚类化合物
 
近年来,越来越多的消费者倾向于选择红酒,因为干红酒含有更多的酚类化合物,这有利于预防心血管疾病。酱香酒的酚类化合物是其他名酒的3至4倍,表明酱酒和干红酒相似。
 
第五、酱香型白酒的浓缩工艺科学合理
 
酱香型白酒的酒精浓度约为53% (v/v) ,但当酒精浓度为53 ° c 时,酒精分子与水分子的亲和力最好,此外,酱香型白酒的贮存时间较长,游离酒精分子较少,对身体的刺激性较小,对健康的益处不言而喻。
 
第六 、酱香型白酒是天然食品发酵技术产品
 
由于葡萄酒还没有发现主要的风味物质,所以即使有人想加入合成剂来制造假酒,也排除了加入任何香气、香气的可能性。
 
第七、酱香型白酒中有SOD和金属硫蛋白
 
其中SOD是氧自由基专一清扫剂,主要管理功能是清除患者体内没有多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用可以明显。同时酱香酒还能通过诱导影响肝脏组织产生不同金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞能够起到有效抑制控制作用,使之不分离得到胶体化学纤维,也就形不成肝硬化了。
 
第八、酱香型白酒更多的是陈越香