纯粮白酒的识别方法,五种鉴别纯粮酒方法

黔朝酒业 | 2021-05-13 |   

       市场上有许多酒精勾兑酒,虽然便宜,但经常喝这些酒会酒精长期储在身体,对身体不好,所以尽量选择纯粮白酒,可是很多人不知道怎么鉴定是否是纯粮白酒,其实纯粮白酒的鉴定方法很简单,而且有很多种方法,无论是瓶装白酒还是散装白酒,都可以快速识别,最简单是看瓶体标准的实施,或通过酒本身来识别。
 

五种纯粮酒鉴别方法
 

一、看瓶身执行标准
 


 

对于瓶装酒,纯粮白酒的鉴别方法很简单,就是看执行标准,国家强制执行。白酒的技术可以通过执行标准号来识别,而GB/T是国家执行标准。只要不是GB/T20821-2007和GB/T20822-2007,就是纯粮白酒的意思。如果用其他执行标准,大部分都不是好酒。
 

二.看看瓶子上是否有纯粮标识。
 


 

现在有一个专门的标签,纯粮固态发酵白酒标志,通常都会出现在酒瓶的标签上。如果你看到包装上或者瓶子上的标签,说明这是真的纯粮白酒。如果不是,也一定百分百是酒精就,因为贴这个标签,首页是需要很高的认证费。
 

三、加水检验


 

在白酒1:1中加入开水,如果有物质流出,呈现乳白色浑浊,即为纯谷酒; 酒精掺和酒没有明显变化。这种方法的原理是谷物和酒中的大分子油脂物质不溶于水,因此会沉淀出来,变得浑浊。然而,这种方法有一定的局限性,也会出现加水浑浊的情况,所以可以饮用其他方法结合来判断。
 

四、空杯闻香法


 

将酒倒入玻璃杯后再将空玻璃杯放置,十分钟后闻到酒杯的味道,如果没有香味,则表示勾兑酒精酒,如果有清香、难闻、酒香,说明是纯粮白酒,如果其香气保存时间越长,这就说明这个酒发酵时间越长,品质口感更好。
 

五、摩擦闻香法
 


 

对于散酒或未密封的白酒,取一滴在手掌上,双手合掌搓几下。如果酒热后散发的气味有一股粮食味和一股糟香味,说明是纯粮食白酒;如果不是,闻起来刺鼻,味短且消失快,说明是酒精勾兑酒,这种纯粮白酒鉴别方法是简单并且很有效。