白酒开封后能保存多久

黔朝酒业 | 2021-05-13 |   

白酒开封后能保存多久?可以保存长达一年,但密封保存后容易饮用。但是白酒打开后不能陈年。打开后能保存多久?由于白酒是高度蒸馏酒,开封后可以长期保存,基本可以达到一个月以上。如果密封保存好,可以保存长达六个月到一年。最好尽快喝完,不然也会影响白酒的风味。
 

打开酒瓶后,白酒最多可保存1年

虽然俗话说“白酒是陈的香” ,但无论是罐装还是瓶装,都不是无限量储存,特别是装瓶后,可以保存有限的时间,更不用说打开瓶子后的储存时间。白酒开瓶子之后一般可以存放一个月,或者半年甚至一年。

白酒开瓶后会接触空气发生反应,容易挥发,需要密封保存。但白酒本身是高度蒸馏酒,与空气反应慢,挥发快,所以经常打开饮用的情况下密封一个月不成问题;如果事后很少打开,保存六个月到一年也不是问题。

其实中国白酒开瓶后保存的时间,跟酒精挥发的速度发展有关,因为白酒本身有杀菌技术作用,不会影响出现变质,但也会出现不同氧化,导致传统白酒的香味和口感发生巨大变化,所以最重要
的是减少与空气的接触,然后我们就是看酒精的挥发程度。

 


 

因此,白酒无论开多久,只要不挥发,都可以继续喝下去,直到白酒口感发生明显变化,不好喝的时候就不用喝了。最后还是建议开瓶之后,尽量早点喝完,太久会影响酒的品质。