酱香型白酒有哪些口感特点?怎么才能品出来?

黔朝酒业 | 2021-07-07 |   

酱香型白酒是非常受欢迎的白酒类型,但是很多人不怎么了解如何品酱香型白酒,对于酱香酒的口感标准还停留在文字上面。酱香型白酒具备酸甜苦涩辣五种口感,下面就让黔朝酒业小编为大家分享一下如何才能品出这几种口感。

酱香型白酒口感特点

第一种味道:甜

我们先来说一说酒体当中的甜味,甜味如何去找呢?端起一杯酒,用你的舌尖去蘸一下,这个时候你能感受到酒体当中的甜味儿。这个甜是酱香型白酒当中残留的糖分所散发出来的味道。

第二种味道:酸

我们再来找一找酸酸味呢,主要在你的舌边喝上一口酒,把头歪向一侧,让嘴巴里边的酒沿着舌头流向一侧,这个时候你就能感受到酱香型白酒的酸味。

第三种味道:苦

苦,对于酱香型白酒来说是一个特别重要的味道,没有苦味或者说是苦味过重的酱酒都是不好酱酒。苦味,怎么去找呢?喝一口酒,仰头不要咽下去,让酒停留在你的舌根处,这个时候你就能感受到酱香型白酒里边的苦味。

酱香型白酒口感特点

第四种味道:涩

涩味在口腔主要在舌底,喝上一口酒,把酒压在舌底,坚持十秒钟,你会感觉到舌底的刺痛,这就是涩味。涩是一种感觉,它主要来自于酒体当中的单宁,单宁对于酒体来说是一种非常重要的物质,对于人体健康来说也是一种非常重要的物质,它可以起到抗氧化的作用,所以适当的饮用纯粮酱香型白酒对于身体是有好处的。

第五种味道:辣

辣是一种身体感觉,主要在舌面。喝上一口酒,停留舌面十秒钟,很多人这个时候已经受不了了,这就是辣味。辣味是一种身体刺激,辣味刺激也是很多人喜欢喝酒的原因之一。

好酱酒一定是酸甜辣苦涩,五味均衡,入口立体饱满,咽下去不辣嗓子,进到肠胃温热厚实,闭上嘴巴用鼻腔呼吸,酒香四溢,如果您还有相关的疑问,欢迎咨询留言。