酱香型白酒中坤沙,翻沙,碎沙,串沙哪种好?

黔朝酒业 | 2021-06-30 |   

我们在购买酱香型白酒时经常会看到坤沙二字,于是很多人开始通过查阅各种资料,然后发现酱香型白酒还有翻沙,碎沙,串沙,酱香型白酒之所以有那么多种类,是因为它的生产工序不一样,下面就让黔朝集团小编为大家介绍一下这几种酱香型白酒有什么区别吧。

酱香型白酒

坤沙酒是我们常说的正宗酱香型白酒,是按照“12987”酱香酒酿造工艺生产,高粱的破碎率熊宇等于20%,生产周期长达十个月,经过三年窖藏,在经过一年醇化以后才能出厂,出酒率低,品质最好,价格也是最高的。

碎沙酒,顾名思义,碎沙酒是用粉碎高粱酿制的酒,碎沙酒不需要经过严格的回沙工艺,生产周期短,出酒率高,一般烤二三次就把粮食中的酒取完,酒的品质一般,价格比坤沙低。

翻沙酒,翻沙酒是坤沙酒最后一次蒸煮依旧丢弃的酒糟加入一些新高粱和曲药后酿出的酒,生产周期更短,出酒率高,品质较次,价格比较便宜。

酱香型白酒

串沙酒是用坤沙酒最后一次蒸煮丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,市面上出售的几元到二十几元一瓶的酱香型白酒基本都是这类产品,不过好在已经禁止这类酒的生产。

以上就是酱香型白酒的几种类型,希望在大家购买酱香型白酒时有所帮助。如果您还有相关疑问,欢迎咨询黔朝集团客服。